Cómo depurar el organismo en otoño

Descubre cómo instaurar nuevos hábitos saludables en tu alimentación y depurar el organismo este otoño

Después del verano y sus excesos, llegó septiembre, el mes por excelencia para empezar nuevos hábitos, junto a enero. Pero con el calor del mes pasado, es posible que se te haya atascado un poco lo de empezar una nueva rutina. Ahora que ha llegado el otoño y han empezado a bajar las temperaturas, toca ponerse las pilas con los nuevos propósitos y comenzar con los hábitos que prometimos cambiar al finalizar el verano. Por eso, hoy te traemos las claves para depurar el organismo en otoño.

Al finalizar el verano y sus correspondientes excesos, todos queremos purificar nuestro cuerpo para hacer un reset y retomar los hábitos saludables que hemos abandonado en mayor o menor medida. Pero, lejos de lo que muchos puedan pensar, las dietas détox no son la mejor manera de iniciar ese cambio. Hacer una dieta temporal y muy estricta nos producirá ansiedad y es probable que, al terminarla, volvamos a los malos hábitos.

21 días es el tiempo que se tarda en adquirir un hábito

Elena Pérez y María Hernández-Alcalá, fundadoras de Futurlife21

Por eso, lo mejor para depurar el cuerpo en otoño es empezar un sistema con el que instaurar hábitos saludables que puedan perdurar en el tiempo. ¿Sabías que se tardan 21 días en adquirir un hábito? Pues ese es el tiempo que necesitas para conseguir el cambio que buscas en tu alimentación y en tu estilo de vida. Así lo aseguran Elena Pérez y María Hernández-Alcalá, fundadoras de Futurlife21. Madre e hija, licenciadas en Bioquímica y especialistas en Alimentación y Nutrición Aplicada y en Nutrición Clínica y Salud Pública respectivamente, promueven un estilo de vida saludable a través de su sistema Futurlife21.

Claves para depurar el organismo

Para empezar, se trata de que estés 21 días seguidos comiendo el 90-100% del tiempo saludable. Para ello, el 90% de tu compra debe ser comida natural, sin ingredientes añadidos ni procesados.

Alimentos que debes elegir

• Frutas y verduras: cuantos más colores y variedad mejor.
• Proteínas magras naturales sin procesar: carne de pollo, pavo, cerdo, ternera, pescado blanco y pescado azul, mariscos y moluscos, huevos, lácteos (quesos y yogures naturales).
• Grasas buenas: aceite de oliva virgen extra (AOVE), aguacate, frutos secos y semillas.
• Legumbres y cereales integrales: priorizando siempre legumbres, quinoa, avena, arroz integral, trigo sarraceno y, por último, harinas integrales de espelta, centeno… (reduciendo al máximo el trigo, incluso integral)

Alimentos que no debes elegir

Asimismo, para conseguir depurar el organismo no basta con comer saludable la mayor parte del tiempo, sino que también hay que evitar ciertos alimentos.

• Ultraprocesados: galletas, refrescos, cereales, cremas de cacao, polvos de cacao, patatas fritas, galletas saladas, bollos/magdalenas, muffins, etc.
• Embutidos: evitar al 100% los más grasos: chorizo, choped, tocino, espetec… Según la OMS, hay que reducir al máximo el consumo de embutidos.
• Azúcar y edulcorantes: el azúcar se esconde con diferentes nombres, así que hay que tener cuidado a la hora de hacer la compra. Eritritol y los nuevos edulcorantes, también es preferible evitarlos.
• Harinas refinadas: harina de trigo y harinas donde no aparezca la palabra integral.
• Grasas Vegetales: todo producto que esté hecho con grasas vegetales (girasol, aceite de palma, de colza etc.) descartado.
• Alcohol: cualquier tipo de alcohol está prohibido durante los primeros 21 días en los que quieres adquirir el hábito de comer saludable.

Si aplicas estos cambios en tu alimentación y te esfuerzas por mantener una dieta equilibrada, seguro que después de los 21 días notarás un gran cambio y sentirás que has podido depurar tu organismo. Por otro lado, también debes tener en cuenta que es muy importante llevar una vida activa y hacer deporte unos 3 o 4 días a la semana. Sudar también es una buena manera de eliminar toxinas que te ayudará a depurar el organismo este otoño.

Además, es muy importante beber mucha agua para mantener el cuerpo hidratado. Los batidos verdes, tés e infusiones pueden ser tus grandes aliados si te cuesta beber agua. Empezar el día con un vaso de agua tibia y el zumo de medio limón también ayudará a depurar el hígado, a preparar el sistema digestivo y a hidratar el cuerpo. Por último, no olvides que es importante dormir entre 7 y 8 horas al día, ya que nuestro cuerpo activa su mecanismo natural de “limpieza” cuando está durmiendo, así lo afirma la dietista y nutricionista Carla Zaplana.

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