Festival Organic: Dos días de inspiración para quererte mejor.
El pasado fin de semana tuvo lugar, en el Museu Marítim de Barcelona, la 2ª edición del Festival Orgànic, un evento dedicado a promover un estilo de vida saludable.
En él se dieron cita profesionales de disciplinas variadas cuyo principal punto en común es el interés por mejorar nuestra salud emocional y física; ya sea a través de la nutrición aplicada a la alimentación consciente, o de prácticas como la meditación y el yoga, que pueden ayudarnos a conocer mejor nuestro cuerpo y las limitaciones que, a menudo, la ansiedad impone sobre nuestro bienestar y el disfrute del presente.
Entre otras actividades, pudimos asistir a la charla de Mireia Hurtado, psicóloga y dietista, que nos habló del Mindful eating, o la importancia de tomar consciencia de qué, cuándo, cómo y porqué comemos, de aprender a escuchar los ritmos y necesidades de nuestro cuerpo y dejarnos de dietas o imposiciones poco realistas y sanas.
Con Núria Roura y Mireia Anglada -coach de salud y chef de alta cocina experta en nutrición, respectivamente- aprendimos a preparar un delicioso desayuno SEN: saludable, energético y nutritivo. Posteriormente, Mireia Anglada nos dio algunas claves para extraer lo mejor de cada tipo de alimento y cocinarlo adecuadamente.
Además, tuvimos la suerte de poder conocer a Xuan Lan, profesora y experta en yoga reconocida internacionalmente, que impartió una de las clases de yoga más concurridas del festival. Xuan Lan será una de las protagonistas de nuestra próxima edición impresa.
El domingo asistimos al showcooking que ofreció el restaurante vegano Väcka, donde aprendimos a cocinar Chirashi Sushi, un colorido plato a base de coliflor, aguacate, germinados y tomate marinado.
Por su parte, Sergi Rufi, autor de “Espiritualidad rebelde”, nos animó a desaprender, a cuestionarnos toda verdad “oficial” y dedicar más atención a lo que sentimos, pues aprender a identificar e interpretar nuestras emociones nos ayuda a descubrir qué nos limita y es básico para alcanzar nuestra mejor versión.
Festival Orgànic nos dejó dos días repletos de actividades, ideas y consejos para aprender a cuidarnos y querernos mejor, ¡un soplo de inspiración! Esperamos la tercera edición.
