Hotel Barcelona Princess: la escapada urbana que combina música, cócteles y alta gastronomía en Barcelona

VIP Style Magazine visitó recientemente el Hotel Barcelona Princess con motivo de su participación en la décima edición del hotel Tapa Tour en Barcelona para acercar la alta cocina informal y en miniatura de los hoteles al público, reivindicando la tapa como símbolo de la cultura gastronómica.

Con vistas privilegiadas al mar, un ambiente sofisticado y una oferta de ocio que apuesta por el talento local y los sabores de temporada, el Hotel Barcelona Princess se consolida como uno de los enclaves imprescindibles para disfrutar de las noches barcelonesas este verano. Ubicado en el corazón del moderno distrito del Fórum, este hotel de cuatro estrellas superior no solo es un referente en hospitalidad, sino también un lugar de encuentro para los amantes del buen gusto, la música y la cocina mediterránea de autor.

Un verano de experiencias en la Terraza Dagma

Uno de los secretos mejor guardados del Hotel Barcelona Princess es su Terraza Dagma, situada en la tercera planta del edificio. Este elegante rooftop ha preparado una programación especial para los viernes de verano que promete convertirse en la cita ineludible de la semana. Se trata de las Princess Sessions, veladas al atardecer donde la música, los cócteles y la cocina se unen en un ambiente relajado pero vibrante.

Entre los nombres confirmados para este mes destacan Amalia Balbontín (20 de junio) e Isa Rojas (27 de junio).

Cada viernes, artistas invitados de la escena house y deep house amenizan la velada con sesiones en directo mientras los asistentes disfrutan de la carta de platillos del restaurante Dagma. Entre los nombres confirmados para este mes destacan Amalia Balbontín (20 de junio) e Isa Rojas (27 de junio), dos DJs con una sólida trayectoria en festivales internacionales que aportarán ritmo y sofisticación a las noches veraniegas.

El espacio, rodeado de vegetación, con zona chill out y vistas urbanas, está pensado para ofrecer una experiencia completa: buena música, ambiente tranquilo, aparcamiento gratuito para clientes y una carta diseñada para acompañar el momento.

Dagma: alta cocina de proximidad y temporada

El epicentro gastronómico del Hotel Barcelona Princess es sin duda el Restaurante Dagma, dirigido por los chefs Pedro Montolio y David Bourg. Esta temporada primavera-verano, el restaurante presenta una nueva carta que destaca por su compromiso con el producto de proximidad y una audaz combinación de sabores tradicionales con técnicas de vanguardia.

Los entrantes proponen un recorrido sensorial con platos como las Croquetas de calabaza y queso de cabra, el Carpaccio de salmón con remolacha y manzana ácida, o la Crema de almendras con tartar de gambas. Una apuesta fresca y colorida donde las hortalizas de temporada como el aguacate, la zanahoria, la remolacha o la endibia son las grandes protagonistas.

Entre los platos principales, destacan elaboraciones como el Suquet de rape con almejas y algas, el Meloso de ossobuco con tuétano y cítricos, o el sorprendente Calamar Yin Yang, donde la técnica y el sabor se encuentran en equilibrio perfecto.

Para los más curiosos o quienes desean vivir una experiencia gastronómica completa, Dagma ofrece un menú degustación de 6 platos por 55 €, con la posibilidad de añadir un maridaje de 5 vinos seleccionados cuidadosamente por el sumiller y director del restaurante, Miquel Molina, por 25 € adicionales.

Cócteles con personalidad y vista al mar

La experiencia en el Hotel Barcelona Princess no estaría completa sin su cuidada propuesta de coctelería. En la Terraza Dagma, los cócteles están diseñados para maridar con los sabores del menú o simplemente acompañar una puesta de sol en buena compañía. Desde clásicos reinventados hasta creaciones de autor, cada trago está pensado para prolongar la experiencia sensorial que ofrece el espacio.

Además, la terraza se convierte en un punto de encuentro para los barceloneses que buscan desconectar sin salir de la ciudad: su ambiente tranquilo, su diseño contemporáneo y la comodidad de poder aparcar sin preocupaciones lo convierten en una opción ideal para afterworks, citas románticas o encuentros entre amigos.

Mucho más que un hotel

Aunque el Hotel Barcelona Princess es una referencia para quienes visitan la ciudad por negocios o turismo, su propuesta trasciende la clásica idea de alojamiento. Con una programación cultural activa, una identidad sostenible —comprometida con el medio ambiente y el producto local— y una apuesta por la cocina contemporánea, este hotel demuestra que el lujo urbano también puede ser accesible, fresco y vibrante.

Para quienes buscan disfrutar del verano en Barcelona sin prisas, con buena música, gastronomía de nivel y unas vistas únicas, el Hotel Barcelona Princess se presenta como el lugar ideal. Porque a veces, la mejor escapada no está a kilómetros de distancia, sino a tan solo unos minutos del centro de la ciudad.

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