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Venchi, el gusto de la alegría italiana

de venchi

Si la palabra atelier pudiera ser usada fuera del sector de la moda, se usaría, sin duda alguna, para describir los establecimientos de Venchi.

Esta casa heladera no requiere presentación. Tanto si eres un amante del helado como si no, seguro que te has quedado embelesado ante las imponentes cascadas de chocolate que presiden las boutiques de Venchi en Italia. Digna de un relato de Roald Dahl, al más puro estilo Charlie y la fábrica de chocolate, hoy os contamos la bonita historia de la heladería/chocolatería  italiana más famosa del mundo.

Una auténtica “boutique de chocolate”

Los orígenes de esta historia se remontan a 1800 en Piamonte, gracias a la pasión de Silvano Venchi por el chocolate. A la temprana edad de 16 años, Silvano empezó a crear bombones en su tienda de Cuneo. En poco tiempo su pastelería se convirtió en la más reconocida de la ciudad. Apreciada por la extraordinaria calidad de los ingredientes y por la incomparable capacidad de presentar sus creaciones como si fueran joyas. La empresa fue fundada oficialmente en 1878, año en el que Venchi lanzó su Giandujotto 1878 con un mínimo de 32% de avellanas Piedmont IGP.

Sus chocolates tienen muchas historias diferentes que contar. Con el tiempo, varios artistas han dado vida a un imaginario con mil caras: tradición, placer de compartir, equilibrio en recetas, alegría en un perfecto estilo italiano.

Maestros heladeros

El helado Venchi y el concepto de Cioccogelateria Venchi nacieron en 2007 como un verdadero desafío: declinar la belleza del chocolate en todas sus formas posibles interpretando su bondad en su totalidad: bombones, chocolates, nata para untar, chocolate caliente  y por último pero no menos importante, helado.

Los helados se elaboran día a día, para mantener su frescura. Se realizan en sus laboratorios, respetando siempre la tradición italiana. Sencillo y genuino, el helado Venchi se produce utilizando solo ingredientes seleccionados como leche fresca, fruta, avellanas ICP Piedmont, pistacho vede de Bronte y, por supuesto, su preciado chocolate.

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