Universo gourmet: Oblix Londres.

Universo gourmet hace su parada en las alturas, nos vamos a la planta 32 del edificio más alto de Londres y del oeste europeo. En la orilla sur del Támesis se encuentra The Shard un rascacielos acristalado de 72 plantas diseñado por Renzo Piano, esta espectacular torre de acero y cristal acoge en su trigésima segunda planta al restaurante de lujo Oblix propiedad del chef Rainer Becker. Es el primer restaurante que inaugura que no ofrece comida japonesa, en esta ocasión se ha inspirado en el tradicional asador neoyorkino, y en cuanto a la estética ha sido trabajo del estudio de arquitectura de Claudio Silvestrin.

Además de estar situado en un lugar muy exclusivo Oblix te ofrece la oportunidad de disfrutar de una gran experiencia gourmet. A la vez que degustas sus exquisitos platos puedes disfrutar de increíbles vistas, una mezcla fruto de la inspiración Neoyorkina de Becker, siempre presente como telón de fondo. Oblix ofrece variedad de platos hechos en el asador, en la parrilla de carbón o en el horno de leña.

La cocina está totalmente integrada en el comedor de tal forma que has de pasar a través de ella para llegar a tu mesa, de esta manera adquieres nada más llegar todos los olores, texturas, sonidos y sensaciones que Oblix te va a ofrecer.

Para contrarrestar la sensación de estar suspendido a metros del suelo en un edificio completamente acristalado, el diseñador ha colocado mobiliario  de materiales naturales como la madera y la piel, y ha envuelto prácticamente todo el local en piedra, en colores marrones y ocres dando el toque perfecto de calidez.

Pero para llegar a entender todo lo que Oblix puede ofrecerte os recomendamos que veáis este vídeo.