Obrador Sirvent: pastelería y bollería de marca propia.

Sirvent Barcelona: un obrador de referencia en Barcelona

Una nueva generación Sirvent emprende una nueva aventura gastronómica que fusiona herencia e innovación, apostando fuerte por la pastelería y la bollería elaboradas en el obrador propio de la empresa, que se presenta como una extensión más del local, a la vista de todos. No en vano el Obrador de Sirvent ya está considerado uno de los mejores de Barcelona. El conocimiento y la experiencia familiar en turrones, helados y horchata se integran ahora con nuevas propuestas (Gastrobar, Foodies, Directo del Obrador, Coffee Corner & Juice Bar) y con un denominador común: la calidad del producto y la aspiración por la excelencia en su proceso de elaboración.

El obrador de Sirvent Barcelona cuenta con una extensión de 140 m2 y está cuidadosamente equipado con la última tecnología en maquinaria para pastelería profesional. Es un espacio con luz natural y con vistas al resto del local, ideal para poder realizar diferentes actividades relacionadas con la gastronomía y la cocina: talleres y cursos, showcookings, teambuildings, catas, rodajes… 

Tiene una capacidad 25 personas sentadas, o bien se puede alquilar de forma parcial o total con finalidad profesional. El obrador está equipado con pateurizadores, mantecadoras, batidoras, amasadora, horno, abatidor, laminadora, fermendadora, neveras de congelación y neveras refrigeración.

Uno de los primeros talleres de cocina que podremos ver y disfrutar este año es el taller de repostería para niños. La primera edición de este va dirigida a niños y niñas a partir de 9 años. El objetivo es que elaboren su propia Mona de Pascua, desde el bizcocho hasta la decoración.

El taller de Monas de Pascua se realizará los días 21, 22 y 23 de marzo a partir de las 18 horas en el Obrador Sirvent Barcelona (Ronda de Sant Pau, 67). Más información sobre el taller aquí.