Los mejores quesos del mundo
Los quesos que han conquistado el certamen Premios Cincho y que no pueden faltar en tu próximo encuentro gastronómico.
El queso es uno de los mayores placeres de la vida y cualquier amante de semejante manjar lo puede corroborar (¿acaso existe gente a la que no le guste?). Si eres de los que pasan un buen rato en la zona de quesos del supermercado buscando nuevos sabores, seguro que te interesa saber cuáles son los mejores quesos del mundo.
En su edición 2022 ha batido récord con la participación de 1.375 referencias diferentes procedentes de todo el territorio nacional y de otros veinte países.
Premios Cincho, organizado por la Junta de Castilla y León desde el año 2000, es un concurso que reconoce los mejores quesos a nivel nacional e internacional. En el certamen pueden participar los queseros de cualquier país del mundo, con productos de marca comercial y elaboración propia, representativos de un lote destinado a la comercialización. En su edición 2022, ha batido récord con la participación de 1.375 referencias diferentes procedentes de todo el territorio nacional y de otros veinte países. Además, 49 catadores de diferentes nacionalidades escogieron los 109 galardonados, a los que se les entregó el premio el pasado 16 de septiembre.
Las categorías de los mejores quesos del mundo
Queso fresco, queso de pasta blanda, quesos semiduros y duros, quesos azules y quesos de untar, se te hace la boca agua sólo de pensar en ellos, ¿verdad? Pues estas son las categorías de los quesos que han participado en el concurso.
El resultado de los mejores quesos del mundo ha sido: 3 premiados con el Gran Cincho de Oro, 56 con el Cincho de Oro y 50 con el Cincho de Plata. Además, se han concedido dos premios especiales al Mejor Queso de Oveja de España y al Mejor Queso Artesano de Castilla y León.
El Gran Cincho de Oro
En la categoría más importante del certamen, se han otorgado los premios a los tres quesos mejor puntuados del concurso:
- CCL Campoveja Corteza Lavada, de la Queseria Campoveja (Herederos de Felix Sanz S.L.), de Valladolid.
- Pasta semi cocida R chm, de Rueda Cheesemonger S.L., de Valladolid.
- Cropwell Bishop, presentado por la empresa Ardai S.L.U., de Reino Unido.
Premios especiales
El certamen ha querido hacer una mención especial al producto nacional, otorgando dos premios a quesos exclusivamente hechos en España que destacan entre los mejores quesos del mundo.
- Mejor Queso de Oveja de España: 1949 Oveja, de Quesos Feijoo S.L.
- Mejor Queso Artesano de Castilla y León: Queso Quevedo, de Quesos Quevedo S.L.
Seguro que alguno de los cinco quesos premiados con los mejores galardones no estaba en tu lista hasta ahora. Así que, ya tienes por dónde empezar a probar nuevos sabores en tu próxima visita al supermercado. Pero, si te has quedado con ganas de conocer más posibles candidatos a conquistar tu paladar, de entre los mejores quesos del mundo, tienes una lista con los otros 104 ganadores a la que no podrás resistirte.
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