Food Exlorers Tast Bcn, lo mejor de la restauración local.

Barcelona acoge desde hoy hasta el domingo 4 de septiembre el Food Explorers Tast Barcelona, un nuevo concepto de hostelería que viene a ser una evolución de la tradicional Feria de la Tapa. De la mano de San Miguel, El Museu Marítim de Barcelona será la sede durante estos cuatro días del evento gastronómico. Un punto de encuentro entre gente local, turistas y visitantes que podrán disfrutar de la mejor selección de tapas gourmet creadas por los mejores hosteleros de la ciudad. Food Explorer Tast Barcelona será el referente gastronómico de la ciudad durante su celebración, congregando a la hostelería de mayor reputación de Barcelona y a los chefs que configuran la alta gastronomía barcelonesa. Food Explorer Tast Barcelona será un nuevo motor económico para la hostelería, además de un elemento de desarrollo turístico.

Esta mañana se ha echo la inauguración y la presentación oficial con la participación del chef Jordi Cruz. El evento se organiza con la colaboración de todas las instituciones y entidades locales que intervienen en el negocio de la hostelería. El proyecto surge como parte de un ambicioso plan de activación gastronómica que San Miguel está desarrollando a lo largo del 2016 en diferentes sitios con el exitoso dúo tapa-cerveza como eje vertebrador.

Jordi Cruz, con cuatro estrellas Michelin, ha creado una tapa exclusiva para la ocasión, formada por una bebida de Bloody Mary mezclada con cerveza y una degustación de calamar crudo con una salsa creada por él mismo.