Doble Zeroo: una alternativa gastronómica original

Doble zeroo es un restaurante japonés fusión que ofrece a sus clientes un concepto culinario  innovador y especializado en sushi creativo y tapas exóticas. Su cocina mezcla lo mejor de la cocina asiática y mediterránea con  un toque latinoamericano, que les permite crear un nuevo mundo de sensaciones y texturas para el paladar. Dentro de sus creaciones hay diversos tipos de uramakis tan originales como “Mosquito” relleno de langostinos en tempura, cubierto de aguacate y bañado en salsa de anguila.

Su local se define como un espacio urbano, informal y cálido, donde se ofrece a sus clientes un servicio de calidad, apostando siempre por conseguir la armonía perfecta entre la elaboración de cada uno de sus platos conservando un estilo, diseño y una fusión de sabores únicos. También disponen de servicio a domicilio en Barcelona y Maresme.

Su éxito ha confirmado su nombre, ya que Doble Zeroo se ha asentado en tres lugares: Doble Zeroo Born (el alma de este sueño), en pleno centro de Barcelona, Tomoe by Doble Zeroo a pocos pasos de la plaza Bonanova en Barcelona y Doble Zeroo Maresme en el centro del pueblo de El Masnou.

Su filosofía culinaria se mantiene en cada uno de sus restaurantes, ofreciendo un ambiente y trato singular. El chef, Sebastián Merlet, originario de Chile, lleva en su cartera todos los secretos, todo el arte y simplicidad hasta el refinamiento extremo de las cocinas exóticas. Respetando la naturaleza de los ingredientes, combinando y fusionando las cocinas del mundo, de acuerdo con sus creaciones personales, como si de un músico se tratara. Esculpe las formas originales y los colores, jugando un papel importante en la presentación de los platos. La base del sushi se reinventa y se transforma en un producto incomparable al que resulta imposible resistirse.