Doble ZerOO: pasión por la gastronomía japonesa

Doble  ZerOO es un concepto  innovador de restaurante japonés contemporáneo y cosmopolita, basado en la cocina de fusión: el encuentro, en un mismo plato, de diversas  tradiciones gastronómicas.

Hemos reunido nuestra  pasión por la gastronomía japonesa y  las tapas exóticas para crear un mundo nuevo de sensaciones y texturas para el paladar.

La carta Doble ZerOO os ofrece dos caras: Una, a base de la fusión del tradicional sushi japonés con nuevos  sabores del mundo.  La otra, de Tapas Exóticas; un resultado de la combinación de las últimas tendencias gastronómicas asiáticas, fusionadas con lo mejor de las cocinas mediterránea y sudamericana.

Gracias a la  combinación armonizada de cada uno de estos elementos, hemos conseguido nuevas elaboraciones y  creado sabores singulares, enriqueciendo lo conocido  y tradicional  con un toque inédito que sin duda sorprenderá vuestros sentidos.

Nuestro equipo de cocina lleva consigo todos los secretos  del arte culinario tradicional y exótico. No sólo el conocimiento y respeto por la naturaleza de los ingredientes, sino también la sutileza y precisión en cada una de las preparaciones.

Sabemos que la receta principal es fusionar el comer bien y  a su vez, estar bien atendido, por eso Doble ZerOO ha apostado desde su creación en su equipo humano, en formar una familia  de muchos países, haciendo referencia a nuestra fusión. Judith Nebenzahl, creadora y propietaria de Doble ZerOO, es quien ha visualizado que la clave en la construcción de nuestra marca y nuestro concepto es la gestión e integración de nuestros trabajadores.

El inicio de este éxito se empieza a basar en la unión del buen gusto de la cocina con el placer que tenemos a dar un servicio desenfadado, profesional y cercano a nuestros clientes. Actualmente puedes disfrutar de esta experiencia sólo en Barcelona, en Doble ZerOO Born en el casco antiguo del Born c/ Jaume Giralt 53 – 08003 (reservas 93 315 17 44) y en Doble ZerOO Gràcia a pocos pasos de la plaza del Sol: c/ de la Virtut 11 – 08012 (reservas 93 158 43 60).