Cócteles de verano de Bombay Sapphire by Juan Valls.

Desde Vip Style Magazine os presentamos propuestas de cócteles de verano de la mano del bartender Juan Valls, considerado el más creativo de España tras ganar la final nacional del concurso The Most Imaginative Bartender Competition de Bombay Sapphire®.

Os mostramos tres versiones que ha creado el vallisoletano del clásico Bombay Sapphire & Tonic, la bebida de moda, a los que ha dado su toque personal con frutas y especies para que podáis hacerlo y disfrutar en cualquier fiesta o evento que tengáis!

¿Estáis a punto? Aquí tenéis las recetas:

Bombay Sapphire Ultimate Gin & Tonic

Ingredientes

• 5 cl de Bombay Sapphire
• 20 cl de tónica premium
• Lima

 Preparación

1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo.
3. Acariciar suavemente los hielos y el interior de la copa con una rodaja de lima y dejar ya dentro de la copa.
4. Añadir 5 cl de Bombay Sapphire y seguidamente, y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, la tónica (siempre muy fría).
5. Finalmente, aromatizar con twist de lima natural.
6. Decorar con un removedor.

Bombay Sapphire Strawberry Gin Forever

 Ingredientes

• 5 cl de Bombay Sapphire 
• 20 cl de tónica premium
• 5/6 fresas

 Preparación

1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo.
3. Macerar 4 fresas en un vaso aparte con 5 cl de Bombay Sapphire machacándolas suavemente. Posteriormente verter el líquido sobre los hielos en un proceso de doble colado ayudándonos del colador y el colador oruga. Si fuese necesario, podemos añadir algo de Monin de fresa en el macerado.
4. Seguidamente, y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, añadir la tónica (siempre muy fría). La cucharilla de espiral puede servir de ayuda.
5. Finalmente, decorar con una fresa y un removedor.

Bombay Sapphire Canela & Naranja Twist Gin 

 Ingredientes

• 5 cl de Bombay Sapphire
• 20 cl de tónica premium
• Naranja y canela en rama

Preparación

1. Enfriar bien la copa con hielo y con la ayuda de la cucharilla de espiral para remover. Verter siempre el agua sobrante.
2. Llenar la copa balón hasta el borde con hielo. Añadir la canela y un twist de naranja para darle aroma a los hielos removiendo suavemente. Verter el agua sobrante.
3. Añadir 5 cl de Bombay Sapphire y seguidamente y sobre todo muy despacio para evitar la pérdida de burbuja, añadir la tónica (siempre muy fría).
4. Hacer un nuevo twist de naranja para aromatizar y finalmente, decorar con un removedor.

Tres propuestas, fáciles de preparar en casa, y que podéis disfrutar en los locales de moda de diferentes ciudades de España, como Barcelona (Entresuelo), Madrid (Brown Square), Valencia (Playa Club), Bilbao (Sir Winston Churchill Pub) y Sevilla (Premiere).