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¿Cócteles con café de especialidad? Sí, por favor

cocteles barcelona

Los cócteles y combinados son bebidas interesantes para el público de gustos exquisitos. Se suele asociar el consumo de estos productos en horario nocturno. 

Sin embargo, en Barcelona se ha iniciado un modelo de negocio diferente donde se puede aunar el día y la noche en una copa. Así es Kyoudai 33, un lugar donde disfrutar de cócteles con café. 

¿Qué hace tan especial los cócteles con café?

Kyoudai 33 se ubica en la calle Rocafort 33, en Barcelona, en un barrio donde reside gente local y en el que se respira un ambiente auténtico y único. Surge a raíz de la reflexión que supuso la pandemia, cuando sus propietarios se dieron cuenta de la necesidad de renovar el negocio y buscar otras alternativas. 

Una vez que se asocia Santi Ortiz con su esposa, realizan una cafetería con comida de inspiración japonesa, algo completamente innovador donde también va a introducir una novedad más: coctelería de autor.

¿Quiénes son los socios que emprenden este negocio? Por un lado, se encuentra Virginia Ramón, la encargada del café y la repostería, una auténtica especialista en la materia; por otro lado, Carlos Reyes, quien tiene también experiencia del grupo Carpe Diem y Vellisima; y, finalmente, Santi Ortiz, otro profesional del sector.

¿Qué se ofrece en Kyoudai 33? La principal apuesta es el café, concretamente el de especialidad de Three Marks Coffee. Una vez que llega la noche, se realizan cócteles con café de una calidad extraordinaria, todo bajo el espíritu japonés y mediante otros combinados interesantes como, por ejemplo:

  • El Momo, una versión del Gin Tonic tradicional
  • El Espresso Martini de sake, azuki, café, castaña y bourbon
  • Un Bloody Mary realizado con sake, jenever, agua de tomate, apio y salsa especial. 

Indudablemente, estos son nuevos planteamientos de bebidas espirituosas que, en el fondo, ofrecen sabores sorprendentes al paladar.

Por el día, cabe la posibilidad de degustar repostería casera y otros alimentos elaborados: cheesecake japonés, crystal lemon pie y otros platos como los shokupanes (un tipo de brioche japonés), nachos al estilo nipón y pan de gamba relleno. En otras palabras, productos de calidad y que resultan novedosos al tipo de gastronomía que se puede encontrar en otros espacios hosteleros de Barcelona.

En definitiva, si se quiere disfrutar de cócteles con café y de comida innovadora, Kyoudai 33 es el lugar ideal para disfrutar de una bonita velada y conocer una novedosa carta de combinados donde destacan los cócteles de café.

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