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Barcelona Wine Week 2023 ya está aquí

Barcelona Wine Week 2023

Del 6 al 8 de febrero puedes asistir a la Barcelona Wine Week 2023 y conocer más de 800 bodegas y 70 sellos de prestigio.

Ayer arrancó la Barcelona Wine Week 2023, que se celebra en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona del 6 al 8 de febrero. En esta tercera edición, Barcelona Wine Week (BWW) ha batido su récord y ha reunido a 828 bodegas y 70 sellos de calidad. Cuenta con grandes firmas como Protos, Matarromera, Juvé & Camps, Freixenet, Rioja vega, Pago de los Capellanes o Recaredo. Pero también con centenares de medianas y pequeñas bodegas agrupadas en más de 70 Denominaciones de Origen (D.Os), como Cava, Ribera del Duero, Priorat, Rioja o Rías Baixas, entre otras.

Bajo el lema “España, mosaico singular de suelos”, BWW 2023 propone un viaje inmersivo por los múltiples terruños y vinos de calidad del país. Además, ofrece más de medio centenar de catas y ponencias a cargo de cerca de 90 expertos, sumilleres, elaboradores, etc. Desde Vip Style Magazine hemos tenido la oportunidad de asistir a la gran cita ferial del sector. En la BWW 2023 hemos podido catar deliciosos vinos de grandes y pequeñas bodegas y acudir a algunas ponencias de lo más interesantes.

Juve&camps
Juvé & Camps

Barcelona Wine Week 2023 habla sobre la reutilización de botellas

Una de las ponencias a las que hemos podido asistir es la de Reutilización de botellas, en la que participaron Trinidad Márquez, directora de Medio Ambiente de la Federación Española del Vino (FEV); Josep Maria Ribas, director de Cambio Climático en Familia Torres; Jorge Cañamero, director Comercial de Verallia y la periodista Margalida Ripoll como moderadora. ReWINE es un proyecto piloto que ha durado 4 años y ha ofrecido una visión muy holística acerca de la reutilización de botellas de vino. En él participaron Parc de Recerca UAB, Rezero, Inèdit, Agencia de Residus de Catalunya, Cooperativa Falset Marçà, Bodegas Torres e Infinity.

Según Josep Maria Ribas, reWINE ha demostrado la viabilidad de un sistema sostenible de recogida, limpieza y reutilización de botellas de vidrio, pero no acabó de estudiar cómo encontrar la etiqueta definitiva. Sin embargo, ha inspirado otros proyectos como el que Familia Torres está llevando a cabo junto a González Byass, con el que tienen previsto crear una botella de vino estándar reutilizable. Por su parte, La FEV está trabajando en la creación de herramientas digitales para que las bodegas tengan los datos y el material necesario para llevar a cabo la reutilización de botellas. A través de esas herramientas, las bodegas podrán estar conectadas con las plantas de lavado de botellas y la hostelería para facilitar la logística.

Los puntos débiles de la reutilización de botellas de vino

Barcelona Wine Week 20232

Aunque la reutilización de botellas de vino es todo un reto, ya que, según asegura Trinidad Márquez, cerca del 60% del vino que se produce en España se exporta. Por eso, la distancia entre el lugar de producción de la botella y dónde se consume es una de las barreras de inicio. Por otro lado, Josep Maria Ribas asegura que lo más difícil es encontrar etiquetas que se remuevan con facilidad pero que duren. Además, lo ideal sería que el centro de lavado se encuentre en la propia bodega, pero las bodegas pequeñas no tienen los recursos suficientes para ello. Por eso, crear empresas de lavado de botellas y que gestionen la logística inversa es una oportunidad de negocio, tal y como aseguraba Josep Maria Ribas.

Si en algo coincidían los tres ponentes de la mesa redonda, es que hay que plantear la reutilización de botellas como un complemento, no como una alternativa. Es decir, no toda la producción de las bodegas tiene que ser reutilizable. Además, hay que tener en cuenta el reciclaje del vidrio y la labor que la entidad Ecovidrio está llevando a cabo.

Los retos de las pequeñas bodegas familiares

En la Barcelona Wine Week 2023 también hemos tenido la oportunidad de conocer y catar deliciosos vinos de pequeñas bodegas. Por ejemplo, hablamos con Manuel García, creador de Bodegas Mazuela, en Cenicero, La Rioja. Bajo el lema “Otra Rioja es posible”, Bodegas Mazuela consigue destacar y competir con las grandes bodegas de su alrededor. No solo lo hace gracias al distinguido sabor de sus vinos, sino también gracias a sus ingeniosas y especiales etiquetas como la de su vino rosado Todo va a salir bien o su vino tinto Liante.

Además, Manuel tuvo que reinventarse durante la pandemia y consiguió darse a conocer a través de sus vídeos de Instagram. Incluso uno de sus seguidores quiso pedirle matrimonio a su pareja en las bodegas de Manuel, ya que sus vídeos y sus vinos habían estado presentes en su casa durante toda la pandemia. Uno de los momentos más emotivos para Manuel y sus Bodegas Mazuela.

También pudimos conocer a Xavier, sumiller de Celler Mas Vicenç, donde trabaja junto a sus padres y su hermano Vicenç, el creador de la bodega, desde hace 18 años. Así, su negocio es 100% familiar y la bodega se encuentra en lo que antiguamente eran las granjas de una masía tradicional catalana de Cabra del Camp, Tarragona. Ellos son la quinta generación de la masía en la que viven y uno de sus puntos fuertes es el enoturismo. Gracias a la buena ubicación de la masía y las bodegas ofrecen visitas y actividades en un ambiente idílico. Xavier nos dejó catar dos de sus mejores vinos, los vinos de finca: el vino blanco de ánfora Castell Tallat y Fonollosa, una garnacha negra 100%. Ambos vinos deliciosos y gastronómicos, que combinan perfectamente con cualquier plato de carne.

celler Mas Vicenç

Barcelona Wine Week 2023 es, sin duda, el mejor evento para conocer y descubrir bodegas de múltiples denominaciones de origen. Desde bodegas pequeñas y familiares hasta las de más renombre. Además, cuenta con un espacio gastronómico con una oferta de lo más suculenta. Así que, no dejes pasar la oportunidad de asistir al evento más especial del sector.

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