Día mundial de la alimentación.
Ayer, 16 de octubre, se celebró una nueva edición del Día Mundial de la Alimentación.
Desde 1979, la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación apoya esta celebración con el fin de concienciar a la sociedad de que existen personas que sufren hambre y garantizar así la construcción de un mundo igual sin hambruna.
El objetivo de la celebración es el de fomentar la seguridad para que todo el mundo tenga derecho y acceso a alimentos sanos y nutritivos. La sociedad avanza a ritmos diferentes, es por eso que para poder conseguir ese fin, es necesario un cambio sociológico y de conciencia por parte de los seres humanos, instituciones y gobiernos. Compromiso, colaboración y conocimiento son 3 principios básicos para la construcción de un mundo mejor.
En relación a la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la FAO ha publicado una serie de datos importantes: ¿Sabías que el 70% de población que vive en condiciones de pobreza extrema vive en zonas rurales? ¿O que actualmente más de 800 millones de personas sufren penurias? Por ejemplo, uno de los datos más alarmantes es que el 45% de las muertes infantiles son a causa de falta de nutrientes. Más de 150 millones de niños menores de 5 años sufren retraso en su crecimiento y desarrollo, y otro porcentaje importante ni siquiera llega a esa edad.
En el otro extremo nos encontramos con otro problema cada vez más frecuente en las sociedades occidentales, que dificulta la seguridad alimentaria de las 1,9 millones de personas en el mundo que padecen sobrepeso; una cifra que, por desgracia, sigue aumentando año tras año.
Esperamos que en un futuro podamos contar con datos más positivos.
